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保存茶叶用石灰更好

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保存茶叶用石灰更好

发布日期:2016-11-11 作者: 点击:

   茶叶受潮就容易氧化,氧化叶就会变质。而用生石灰有吸附水分的作用,用生石灰法储存茶叶时,要一层茶叶一层生石灰装进去。并且生石灰一般一年要更换一次。

绿茶是一种娇贵的饮品,储存不当,将会直接影响到它的口味、色泽和外形,使它的品质大打折扣。专家表示,绿茶的储存应重点考虑温度和湿度,用生石灰。

要防止茶叶受潮,最便捷的方法就是把茶叶放入冰箱中,冰箱不但能吸潮,还能通过降低茶叶温度来延长保存时间。储存绿茶的适宜温度在5摄氏度左右。绿茶吸附力强,放在冰箱里很容易串味。为防止串味,同时也为了防止茶叶从冰箱中取出时受潮,因此最好将茶叶分成每包50克左右,放入气密性好的小包装袋中,再放入冰箱储存,用生石灰。

当然,如果有条件,最好采用一种传统的用生石灰保存法,即用一只瓦缸或木桶之类的容器,找来块状生石灰;把茶叶用草纸之类透气的纸包成小包,然后一层茶叶一层用石灰装进去。盖好盖子尽量密封。要取用时一包一包地取出再盖好。生石灰一般一年要更换一次。这样保存茶叶,比用冰箱更好

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